Leinsamen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten.
Datteln der Länge nach einschneiden, vorsichtig öffnen und den Kern entfernen.
Nun mit den Walnusshälften füllen. Ich nehme jeweils drei Walnusshälften* pro Dattel.
Anschließend die Pralinen in den gerösteten Leinsamen wälzen. Fertig!
Notizen
*Je nach Größe der Datteln verwende ich drei oder auch vier Walnusshälften.Ihr könnt die Datteln alternativ auch mit Mandeln oder Cashewkernen füllen und in geröstetem Sesam wälzen. Auch sehr lecker! So enthalten sie allerdings nicht mehr die wertvollen Omega-3-Fettsäuren wie in meiner Lieblingsvariante.Die Datteln lassen sich prima 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Die Nährstoffangaben sind Durchschnittswerte und können variieren.