Vegane Waffeln
Zutaten
- 500 g Dinkelmehl 1050
- 150 g Rohrohrzucker
- 2 Tüten Bourbon Vanillezucker
- 3 EL Weinsteinbackpulver
- 1 TL Natron
- 1 TL Meersalz
- 4 EL Öl, hocherhitzbar z.B. Bratöl oder Kokosöl
- 500 ml Soja Vanille Drink
- 100 ml Wasser
- Pflanzenmargarine zum Einfetten des Waffeleisens
Anleitungen
- Zunächst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
- Nun das Öl, die Pflanzenmilch und zum Schluss das Wasser langsam unter Rühren hinzugeben.
- Alles etwa 2-3 Minuten mit dem Mixer auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Das Waffeleisen vorheizen und gut einfetten.
- Nun könnt ihr die Waffeln ausbacken. Ich nehme etwa eine Suppenkelle voll Teig pro Waffel und fette das Eisen vor jeder neuen Waffel ein.
- Die Backzeit hängt natürlich vom Gerät und dem gewünschten Bräunungsgrad ab.
- Guten Appetit!
Die Nährstoffangaben sind Durchschnittswerte und können variieren.
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