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Vegane Waffeln

welivevegan.com
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 12

Zutaten
  

  • 500 g Dinkelmehl 1050
  • 150 g Rohrohrzucker
  • 2 Tüten Bourbon Vanillezucker
  • 3 EL Weinsteinbackpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Meersalz
  • 4 EL Öl, hocherhitzbar z.B. Bratöl oder Kokosöl
  • 500 ml Soja Vanille Drink
  • 100 ml Wasser
  • Pflanzenmargarine zum Einfetten des Waffeleisens

Anleitungen
 

  • Zunächst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
  • Nun das Öl, die Pflanzenmilch und zum Schluss das Wasser langsam unter Rühren hinzugeben.
  • Alles etwa 2-3 Minuten mit dem Mixer auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.
  • Das Waffeleisen vorheizen und gut einfetten. 
  • Nun könnt ihr die Waffeln ausbacken. Ich nehme etwa eine Suppenkelle voll Teig pro Waffel und fette das Eisen vor jeder neuen Waffel ein.
  • Die Backzeit hängt natürlich vom Gerät und dem gewünschten Bräunungsgrad ab.
  • Guten Appetit!

Die Nährstoffangaben sind Durchschnittswerte und können variieren.

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