Go Back
–+ servings
Bratapfel Overnight Oats vegan

Vegane Bratapfel Overnight Oats

welivevegan.com
Diese veganen Bratapfel Overnight Oats sind ein vollwertiges Adventsfrühstück, das du in nur wenigen Minuten vorbereitest. Haferflocken, Apfelmus, Zimt und Hafermilch bilden die cremige Basis, die über Nacht im Kühlschrank quellen darf. Am Morgen wird alles mit warm gebratenen Apfelspalten, Zimt und knackigen Nüssen gekrönt. Ein gesundes, winterlich duftendes Frühstück, das lange satt macht und perfekt in die Vorweihnachtszeit passt.
No ratings yet
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Breakfast
Küche German
Portionen 1
Calories 341 kcal

Zutaten
  

Für die Overnight Oats:

  • 60 g zarte Haferflocken
  • 1 EL Chiasamen oder geschrotete Leinsamen
  • 150 ml Hafermilch ungesüßt
  • 1 EL Apfelmark
  • 1 TL Ahornsirup oder Dattelsirup
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Vanille

Für das Bratapfel-Topping:

  • 1 kleiner Apfel in feine Spalten geschnitten
  • 1 TL Kokosöl
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Kardamom, gemahlen optional
  • 1-2 TL Walnüsse, gehackt oder Pekannüsse
  • 1 Handvoll Blaubeeren optional, aber wunderschön wie auf dem Titelbild

Anleitungen
 

  • 1. Overnight Oats vorbereiten

    Haferflocken, Chiasamen, Zimt, Vanille, Apfelmus und Hafermilch in ein Glas geben und gut verrühren. Wenn du es etwas süßer magst, Ahornsirup hinzufügen. Über Nacht (mindestens 3–4 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.

  • 2. Bratapfel-Topping braten

    Kokosöl in einer kleinen Pfanne erwärmen. Apfelspalten darin für ca. 3–5 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Zimt und Kardamom dazugeben und gut schwenken. Zum Schluss Nüsse und Blaubeeren kurz in der warmen Pfanne anrösten.

  • 3. Anrichten

    Die Overnight Oats aus dem Kühlschrank holen, gut umrühren und mit dem warmen Bratapfel-Topping krönen. Nach Wunsch noch etwas Zimt darüber streuen - für den vollen Adventsduft.

Notizen

 

Tipps für noch mehr Adventsgefühle

  • Ersetze die Hälfte der Hafermilch durch warmen, abgekühlten Chai-Tee für eine würzige Note.
  • Füge 1 TL Mandelmus hinzu, dann wird alles noch cremiger.
  • Für Meal Prep: gleich 2–3 Portionen vorbereiten, sie halten im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
 

Nährwerte

Calories: 341kcalCarbohydrates: 59gProtein: 11gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 76mgPotassium: 322mgFiber: 9gSugar: 14gVitamin A: 317IUVitamin C: 0.4mgCalcium: 272mgIron: 4mg

Die Nährstoffangaben sind Durchschnittswerte und können variieren.

Keyword Advent, Frühstück, Haferflocken, Mealprep, Pflanzendrink, Porridge, schnell, vegan
Gefällt Dir das Rezept?Folge @lindafrangenberg_official für mehr Inspiration!