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Veganer Lebkuchen Porridge | Rezept für Weihnachten und Winter

Veganer Lebkuchen Porridge

welivevegan.com
vegan, laktosefrei, frei von raffiniertem Industriezucker
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Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Breakfast

Zutaten
  

  • 400 g Pflanzendrink
  • 2 EL Mandelmus
  • 1-2 TL Kakaopulver
  • 1/2 TL Lebkuchengewürz
  • 2 Prisen Meersalz*
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 1 Banane
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 2 Datteln
  • 1 EL Kokosraspeln
  • 1 TL Kakao Nibs

Anleitungen
 

  • Den Pflanzendrink langsam in einem Topf erwärmen.
  • Dabei Mandelmus, Kakaopulver und die Gewürze einrühren.
  • Zum Schluss die Hafeflocken unterrühren.
  • Alles bei mittlerer Hitze für etwa 8-10 Minuten köcheln lassen bis der Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  • Dann den Porridge vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Banane in Scheiben schneiden.
  • Den Porridge in eine Schüssel füllen und mit Kokosblütenzucker, Kokosraspeln, Kakao Nibs, Datteln und den Bananenscheiben garnieren.
  • Guten Appetit!

Notizen

*Meersalz
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Kokosblütenzucker
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Kakao Nibs
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Die Nährstoffangaben sind Durchschnittswerte und können variieren.

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