Veganer Lebkuchen Porridge

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vegan, laktosefrei, frei von raffiniertem Industriezucker

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Zubereitungszeit 10

Gericht Breakfast

Portionen

Calories 386 kcal

Zutaten

400 ml Pflanzendrink
2 EL Mandelmus
1-2 TL Kakaopulver
1/2 TL Lebkuchengewürz
1 Prise Meersalz
100 g zarte Haferflocken
1 Banane
1 EL Kokosblütenzucker
2 Datteln
1 EL Kokosraspeln
1 TL Kakao Nibs

Anleitungen

Den Pflanzendrink langsam in einem Topf erwärmen.
Dabei Mandelmus, Kakaopulver und die Gewürze einrühren.
Zum Schluss die Haferflocken unterrühren.
Alles bei mittlerer Hitze für etwa 8-10 Minuten köcheln lassen bis der Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Dann den Porridge vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Banane in Scheiben schneiden.
Den Porridge in eine Schüssel füllen und mit Kokosblütenzucker, Kokosraspeln, Kakao Nibs, Datteln und den Bananenscheiben garnieren.
Guten Appetit!

Nährwerte

Calories: 386kcalCarbohydrates: 74gProtein: 11gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 489mgPotassium: 558mgFiber: 9gSugar: 28gVitamin A: 455IUVitamin C: 5mgCalcium: 329mgIron: 4mg

Die Nährstoffangaben sind Durchschnittswerte und können variieren.

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