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Sommerrollen Dip

welivevegan.com
vegan, laktose-, gluten-, soja- und zuckerfrei
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 0

Zutaten
  

  • 60 g Mandelmus
  • 80 g Erdnussmus
  • 200 ml Kokosmilch
  • 3-4 TL Currypulver, mild
  • 2-3 TL Paprikapulver, scharf

Anleitungen
 

  • Die Zutaten schmeißt ihr einfach alle zusammen in euren Mixer und mixt alles so lange durch bis eine schöne gelbe Farbe und ein gebundener, jedoch noch leicht flüssiger Dip entstanden ist.
  • Zum Schluss noch einmal abschmecken. Fertig!

Notizen

Den Dip könnt ihr 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Sommerrollen eignen sich auch wunderbar als Meal-Prep!
Ich fülle sie am liebsten mit:
  • knackigem Salat
  • Sprossen
  • frischen Kräutern
  • schwarzen Bohnen
  • geraspelten Möhren
  • angebratenen Tofustreifen
  • Paprika
  • Gurke
  • Tomate
  • Reis oder Reisnudeln

Die Nährstoffangaben sind Durchschnittswerte und können variieren.

Gefällt Dir das Rezept?Folge @lindafrangenberg_official für mehr Inspiration!