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Sommer

Backen

Roh veganer Käsekuchen mit Himbeer-Topping

23. Juni 2019 Linda 2

Perfekt!Einfach rundum perfekt. Besser lässt sich dieser „Kuchen“ nicht beschreiben. Ich bin so glücklich Dir diese gesunde, vollwertige und vegane Nascherei in Rohkostqualität präsentieren zu können. Noch dazu ist das […]

Über mich

Vegane Ernährungsberatung
Linda Frangenberg
E-Mail: info@welivevegan.com
Instagram: @welivevegan

Vegane Ernährungsberatung in Gummersbach - Linda Frangenberg

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VEGANE ERNÄHRUNG IST AUFGRUND DES VIELEN SOJAS UN VEGANE ERNÄHRUNG IST AUFGRUND DES VIELEN SOJAS UNGESUND!

Soja Serie Teil 1️⃣

Bist Du unsicher, was den Konsum von Soja angeht?

Viele Vorurteile gegenüber Sojabohnen, Tofu, Tempeh & Co. halten sich leider hartnäckig.

In meiner Story Umfrage habt ihr euch Content zum Thema Soja gewünscht.
➡️ Daher wird es nun eine 8-teilige Serie in meinem Instagram Feed @welivevegan dazu geben.

➡️ Das Wichtigste vorweg:
Es gibt zwei Personengruppen, die unbedingt auf Soja verzichten sollten:
1. Personen, die nachweislich allergisch auf Soja reagieren (kommt allerdings eher selten vor) und
2. Säuglinge, die in den ersten 5-6 Monaten ausschließlich von Muttermilch oder spezieller Säuglingsanfangsnahrung ernährt werden müssen.
Für alle anderen ist der Verzehr von Soja eine absolute Bereicherung! 🤗

➡️ Es gibt mittlerweile viele fachliche Publikationen zum Thema Soja. Für die Serie habe ich das Buch „Vegan-Klischee ade!“ von Niko Rittenau als Quelle genutzt. Ich finde, Niko bringt es hier sehr gut auf den Punkt.

Viel Freude beim Lesen und spannende Erkenntnisse!🌿

Soja Serie Teil 1️⃣
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„Vegane Ernährung ist aufgrund des vielen Sojas ungesund.“

Der gesundheitliche Wert der veganen Ernährung kann sich nicht durch den gesundheitlichen Wert eines einzelnen Lebensmittels bestimmen lassen. Eine gesunde vegane Ernährung kann beispielsweise auch vollkommen ohne Sojaprodukte auskommen. 

Untersuchungen zeigen, dass regelmäßiger Sojakonsum mit mehreren Portionen pro Tag nicht mit gesundheitlichen Nachteilen einhergeht, solange garantiert ist, dass der Speiseplan andere gesunde Lebensmittelgruppen nicht vernachlässigt.

Quelle: Niko Rittenau „Vegan - Klischee ade!“
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✨ALLES IST ENERGIE✨ ERHÖHE DEINE SCHWINGUNG ✨ALLES IST ENERGIE✨

ERHÖHE DEINE SCHWINGUNG DURCH VOLLWERTIGE PFLANZENKOST. 🌱

Wie möchtest Du Dich fühlen?

Wenn wir davon ausgehen, dass alles im Universum Energie ist. Auf welcher Frequenz befindest Du Dich?

Lebst Du schon ein Leben in Liebe und Freude? Oder befindest Du Dich noch auf der Ebene von Angst, Kummer, Wut und Scham?

Die gute Nachricht ist:
Du bist den positiven und negativen Schwingungen nicht hilflos ausgeliefert. Du kannst selbst entscheiden wie Du Dich fühlen möchtest!

BEWUSSTE ENTSCHEIDUNGEN TREFFEN
Führe einen gesunden Lebenstil und Du wirst auf einer höheren Frequenz schwingen. 
Weniger Angst und mehr Freude spüren. Komm in die Aktivität!

Ernährung, Bewegung und Entspannung. 

GESTALTE DEIN INNENLEBEN
Wir verbinden gesunde Ernährung mit unserer äußeren Form, unserem Aussehen. Doch echte lebendige Nahrung kann noch so viel mehr!

Heute schauen wir uns eine weiteren positiven Impact an, den die pflanzlich vollwertige Ernährung bietet:

HIGH VIBRATION FOOD
Eine pflanzlich vollwertige Ernährungsweise ist Heilung für Körper, Geist und Seele. 

Wenn Du auf frische Pflanzenkost umstellst, wirst Du sofort einen Unterschied spüren. ✨

Frisches Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Keimlinge & Sprossen, Nüsse und Samen stecken voller Leben. 🥒🥗🍎🥬🥕🥦

Diese Nahrung lässt uns bewusster und achtsamer werden. Sie lässt uns auf einer höheren Frequenz schwingen. 

So wirst Du Lebensfreude und Glück in den kleinen und großen Dingen des Lebens finden.

ALLES, WAS DU ISST, WIRD EIN TEIL VON DIR. 

Entscheide bewusst und sorgfältig. 

Gerne begleite ich Dich auf Deinem Weg.
Schicke mir gerne eine persönliche Nachricht an @welivevegan

Alles Liebe, Deine Linda 💖
VEGANER WOCHENPLAN 💚

Endlich Sommerwetter!!! ☀️☀️☀️
Bei mir verändert sich der Appetit im Laufe des Jahres ganz automatisch. Kennst du das auch?
So habe ich bei warmen Temperaturen viel mehr Lust auf Obst und der Rohkostanteil meiner Mahlzeiten steigt ganz automatisch. 

So findest Du diese Woche viele frische und auch kalte Speisen auf dem Wochenplan. Auch saisonale Lebensmittel wie Spargel oder Melonen habe ich integriert. 

WAS ISST DU IM SOMMER AM LIEBSTEN? 😎☀️⛱️
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𝐒𝐚𝐦𝐬𝐭𝐚𝐠 ~  SANDWICHES mit Vollkornbrötchen vom Bio-Bäcker und Hummus „Ras El Hanout“ ➡️ nach Rezept von @welivevegan

𝐒𝐨𝐧𝐧𝐭𝐚𝐠 ~ SPARGEL-MELONEN-SALAT ➡️ nach Rezept von @welivevegan

𝐌𝐨𝐧𝐭𝐚𝐠 ~  BUNTER GEMÜSESALAT MIT NUSSDRESSING ➡️ nach Rezept von @nicolejust_laveganista aus „Klartext Abnehmen“

𝐃𝐢𝐞𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠 ~ SELFMADE SUSHI mit Avocado, Gurke und Paprika

𝐌𝐢𝐭𝐭𝐰𝐨𝐜𝐡 ~ VOLLKORNWRAPS mit Falafel, Salat und Joghurt-Dressing

𝐃𝐨𝐧𝐧𝐞𝐫𝐬𝐭𝐚𝐠 ~ GEMÜSECURRY MIT REIS

𝐅𝐫𝐜𝐢𝐭𝐚𝐠 ~ Resteessen
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WAS IST DEINE NUMMER 1 ???

Meine Rezepte findest Du in der Rezepte-Datenbank auf meiner Webseite www.welivevegan.com oder hier in meinem Instagram Feed @welivevegan

VIEL FREUDE BEIM AUSPROBIEREN!
➡️ Teile Deine eigenen Kreationen gerne in der Story und markiere mich mit @welivevegan sodass ich sie sehen kann. 🤗😍💚
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✨Dieses wundervolle Zitat von Lessing, soll euch ✨Dieses wundervolle Zitat von Lessing, soll euch Mut und Motivation schenken. Verfolgt standhaft euer Ziel und lasst euch nicht von eurem Weg abbringen, auch wenn es schwierig wird. Am Ende wartet einen herrliche Belohnung auf euch.✨

Diese Phasen sind völlig normal und gehören einfach dazu, wenn Du Deine Komfortzone erweiterst und unbekanntes Terrain betrittst.😎

MEIN TIPP FÜR DICH:
Kenne Dein Warum! Ein starkes Warum wird Dich in schwierigen Zeiten motivieren und Dein Antrieb sein. 🤗

Sei Dir selbst gegenüber zuverlässig so wie Du es auch von anderen erwartest und mit jedem Schritt nach vorn wird Dein Selbstvertrauen wachsen.🚀

HAST DU EIN ZIEL UND KENNST DU DEIN WARUM?

BIST DU SCHON DEN ERSTEN SCHRITT GEGANGEN? 👣
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STATT DIES - NIMM DAS! ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Acht STATT DIES - NIMM DAS! ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ

Achtung! ⚠️

🐟Der Verzehr von Fischen ist wegen ihrer zunehmenden Schadstoffbelastung, insbesondere Quecksilber, problematisch.

Die Überfischung der Meere gefährdet Fischbestände und zerstört bereits die Balance der Meeres-Ökologie.

Aquakulturen sind genauso problematisch wie die Massentierhaltung von Landtieren.

Der Verzehr von Fisch sollte stark eingeschränkt oder ganz eingestellt werden. 🌿

➡️ Um ausreichend der bioaktiven Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA aufzunehmen, empfehle ich ein hochwertiges Algenöl in Deine Küche zu integrieren.

Ich verwende das Omega-3 VEGAN von Norsan - meiner Meinung nach das beste Produkt am Markt.
Schadstoffarm, nachhaltig und hochdosiert.

Für Mensch, Tier und Umwelt.🌱

Als Erstbestellerin bekommt Du 15% Willkommensrabatt mit „welivevegan“ im Onlineshop von @norsan.de
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REZEPT FÜR VOLLWERTIGE SONNTAGSBRÖTCHEN mit Sesa REZEPT FÜR VOLLWERTIGE SONNTAGSBRÖTCHEN mit Sesam & Chiasamen

❤︎ Lieblingsrezept ❤︎ für ein gesundes veganes Frühstück

Es handelt sich um ein VOLLWERTIGES REZEPT mit Dinkelvollkornmehl und frischer Hefe.
DAS BESONDERE der Sonntagsbrötchen:
Dem Teig werden SESAMKÖRNER UND CHIASAMEN zugegeben.

______________________
ZUTATEN für 12 BRÖTCHEN

🌿 	1 Würfel frische Hefe
🌿 	500 ml Wasser
🌿 	1 TL Ahornsirup
🌿 	400 g Dinkelvollkornmehl
🌿 	350 g Dinkelmehl 1050
🌿 	2 TL Salz
🌿 	50 g Sesam
🌿 	50 g Chiasamen
🌿 	50 g Rapsöl

______________________
ZUBEREITUNG

1️⃣ Zunächst die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen.

2️⃣ Rapsöl und Ahornsirup hinzugeben und gut verrühren.

3️⃣ Nun Mehl, Salz, Sesam und Chiasamen in einer großen Rührschüssel vermischen

Hinweis: Teigmenge verdoppelt sich in der Ruhephase.

4️⃣ Jetzt das Hefe-Wasser-Gemsich dazugeben und alles gut verkneten bis ein fluffiger Teig entstanden ist.

5️⃣ Der Teig braucht jetzt eine Ruhezeit von mindestens 30 Minuten.

6️⃣ Anschließend den Teig zu Brötchen formen.

Je nach gewünschter Größe ergibt das Rezept 10-16 Stück.

Hinweis: Backzeit verändert sich dementsprechend.

7️⃣ Die Brötchen auf ein mit Backpapier* ausgelegtes Backblech legen und nochmals ein paar Minuten gehen lassen.

8️⃣ Den Ofen auf 190Grad vorheizen.

9️⃣ Die Brötchen ca. 20 Minuten darin backen bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.


WOMIT WÜRDEST DU DIE BRÖTCHEN BELEGEN? 

Alles Liebe, Deine Linda 🌿
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