Hauptgerichte

Vegane Spaghetti Bolognese

Eines unserer Lieblingsgerichte:„Spaghetti Bolognese“ Vor allem unser Sohn, wie vermutlich fast alle Kinder, liebt dieses Gericht sehr und ich darf es daher regelmäßig kochen. Vor einiger Zeit hatte ich es […]

Dessert

Energiebällchen

„Energy Balls“ oder „Bliss Balls“ (Bliss = Glückseligkeit) Naschen ohne schlechtes Gewissen? Energiebällchen machen es möglich! Einfach und schnell zubereitet sind sie der perfekte Begleiter für unterwegs, machen sich aber […]

Dessert

Dattelpralinen

Nascht ihr auch so gerne wie ich? Wollt ihr dies ohne schlechtes Gewissen tun? Dann kommt hier die beste Alternative zum Schokoriegel: „Die Dattelpraline“ Datteln sind nicht nur unglaublich lecker, sondern […]

Vegane Ernährung & mehr

Zucker in unserer Ernährung

Als wir unsere Ernährung auf eine vollwertige pflanzliche Kost umstellten, begannen wir bereits auf den weißen isolierten Kristallzucker, auch Haushaltszucker oder Saccharose genannt, zu verzichten. Übergangsweise verwendeten wir noch Rohrohrzucker, […]

Vegane Ernährung & mehr

Eisen in der veganen Ernährung

Stimmt es eigentlich, dass alle Veganer unter Eisenmangel leiden?! Der Mineralstoff „Eisen“ spielt in unserem Körper eine tragende Rolle. Er ist für den Sauerstofftransport verantwortlich und spielt eine wichtige Rolle […]

Hauptgerichte

Hummus

Hummus steht bei uns regelmäßig auf dem Speiseplan. Er überzeugt dabei nicht nur mit seinem besonderen Geschmack und den wertvollen Inhaltsstoffen, sondern ist dabei auch noch sehr vielseitig einsetzbar. Meistens […]

Frühling

Grüner Smoothie

Unser Allrounder. „Plantpower pure!“ Heute verrate ich euch unser Rezept für DEN „Grünen Smoothie“. Er begleitet uns nun schon über ein Jahr jede Woche und fast unverändert zur Arbeit oder […]

Hauptgerichte

Linsen-Kartoffel-Eintopf

In der kalten Jahreszeit schmecken Eintöpfe besonders gut. Dabei wärmen sie uns nicht nur den Magen, sondern versorgen unseren Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen. Dabei könnt ihr bei der Wahl […]

Lifestyle

Veganfach 2017

Rund 6000 Besucher auf der veganfach 2017 laut der offiziellen Pressemitteilung.Das ist ein Besucherzuwachs von rund 50 Prozent. Im vergangenen Jahr feierte die veganfach in Köln ihre Premiere.Das Urteil des Veranstalters […]