Potenziell kritische Nährstoffe in der veganen Ernährung
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Nährstoffmangel

Vegane Ernährung ohne Nährstoffmangel. Geht das überhaupt? Die Vorurteile halten sich leider immer noch hartnäckig. Dabei sprechen die wissenschaftlichen Forschungsergebnisse eine deutliche Sprache und mittlerweile sind 2,8 Millionen Menschen in […]

Backen

Bananenbrot

Hey, bist Du auch eine Naschkatze, möchtest Deinem Körper aber durch ungesunden Zucker keinen Schaden zufügen? | Dann bist du hier genau richtig! In diesem Beitrag stelle ich Dir ein […]

Rezepte

Goldene Milch

Der Booster für euer Immunsystem! Mit dem Superfood Kurkuma. Ich verrate euch wie ihr das Power Getränk ganz einfach aus frischen Zutaten zubereitet! Natürlich in der veganen Variante. Alles was […]

Vegane Ernährung & mehr

Zucker in unserer Ernährung

Als wir unsere Ernährung auf eine vollwertige pflanzliche Kost umstellten, begannen wir bereits auf den weißen isolierten Kristallzucker, auch Haushaltszucker oder Saccharose genannt, zu verzichten. Übergangsweise verwendeten wir noch Rohrohrzucker, […]

Vegane Ernährung & mehr

Eisen in der veganen Ernährung

Stimmt es eigentlich, dass alle Veganer unter Eisenmangel leiden?! Der Mineralstoff „Eisen“ spielt in unserem Körper eine tragende Rolle. Er ist für den Sauerstofftransport verantwortlich und spielt eine wichtige Rolle […]