Potenziell kritische Nährstoffe in der veganen Ernährung
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Nährstoffmangel

Vegane Ernährung ohne Nährstoffmangel. Geht das überhaupt? Die Vorurteile halten sich leider immer noch hartnäckig. Dabei sprechen die wissenschaftlichen Forschungsergebnisse eine deutliche Sprache und mittlerweile sind 2,8 Millionen Menschen in […]

Backen

Bananenbrot

Hey, bist Du auch eine Naschkatze, möchtest Deinem Körper aber durch ungesunden Zucker keinen Schaden zufügen? | Dann bist du hier genau richtig! In diesem Beitrag stelle ich Dir ein […]

Backen

Fitness Cookies | Cleanfood

Was ist eigentlich Cleanfood? Für mich ist das ja eher ein Modebegriff! 😉Cleanfood oder auch Cleaneating bezeichnet grundsätzlich Essen, das einem gewissen Qualitätsstandard entsprechen sollte.Je höher die Qualität desto cleaner […]

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Ist vegane Ernährung gesünder?

Ich spreche gerne davon, dass ich mich „pflanzlich vollwertig“ ernähre.Leider ist der Begriff „vegan“ heute in vielen Köpfen mit etwas Negativem verknüpft wie z.B. einer Mangelernährung oder der Frage:„Was kannst […]

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Zucker in unserer Ernährung

Als wir unsere Ernährung auf eine vollwertige pflanzliche Kost umstellten, begannen wir bereits auf den weißen isolierten Kristallzucker, auch Haushaltszucker oder Saccharose genannt, zu verzichten. Übergangsweise verwendeten wir noch Rohrohrzucker, […]