In der veganen Ernährung zählen die essentiellen Omega-3-Fettsäuren zu den potentiell kritischen Nährstoffen. Sie sind für uns absolut lebensnotwendig und…
Schlagwort: Nährstoffmangel
Chili sin carne
Das „Chili ohne Fleisch“ steht seinem Original in nichts nach. Ganz im Gegenteil! Das „Chili sin Carne“ liefert durch seine…
Nährstoffmangel
Vegane Ernährung ohne Nährstoffmangel. Geht das überhaupt? Die Vorurteile halten sich leider immer noch hartnäckig. Dabei sprechen die wissenschaftlichen Forschungsergebnisse…
Eisen in der veganen Ernährung
Stimmt es eigentlich, dass alle Veganer unter Eisenmangel leiden?! Der Mineralstoff „Eisen“ spielt in unserem Körper eine tragende Rolle. Er…
Interview: Stefan Männlein Teil 2
Im ersten Teil des Interviews habt ihr erfahren wie Stefan zur veganen Ernährung gekommen ist und wie sich das auf…