Frühling

Veganer Linseneintopf

Einfaches und schnelles Rezept für vollwertigen veganen Linseneintopf Linsensuppe aus der Dose?Das wird hoffentlich die Ausnahme bleiben, wenn Du dieses Rezept ausprobiert hast! Die Zubereitung ist weder aufwendig, noch dauert […]

Schalen mit Hummus in verschiedenen farblichen Varianten
Vegane Ernährung & mehr

Ist vegane Ernährung gesünder?

Ich spreche gerne davon, dass ich mich “pflanzlich vollwertig” ernähre.Leider ist der Begriff “vegan” heute in vielen Köpfen mit etwas Negativem verknüpft wie z.B. einer Mangelernährung oder der Frage:“Was kannst […]

Nährstoffe

Eisen in der veganen Ernährung

Stimmt es eigentlich, dass alle Veganer unter Eisenmangel leiden?! Der Mineralstoff „Eisen“ spielt in unserem Körper eine tragende Rolle. Er ist für den Sauerstofftransport verantwortlich und spielt eine wichtige Rolle […]

Hauptgerichte

Hummus

Hummus steht bei uns regelmäßig auf dem Speiseplan. Er überzeugt dabei nicht nur mit seinem besonderen Geschmack und den wertvollen Inhaltsstoffen, sondern ist dabei auch noch sehr vielseitig einsetzbar. Meistens […]