Vegane Schokomuffins

Wir sind bei Freunden zum Geburtstag eingeladen…

Vielleicht geht es Dir ähnlich.
Gerade in der absoluten Anfangszeit unserer Ernährungsumstellung wussten unsere (nicht veganen) Freunde gar nicht so richtig, was sie uns zum Essen anbieten konnten…
Ich wollte natürlich keine Umstände machen und habe einfach etwas veganes mitgebracht!
Hier habe ich eine Lösung für Dich, die super einfach und sehr schnell gemacht ist: Vegane Schokomuffins

Meine veganen Schokomuffins kommen bei Groß und Klein immer mega gut an und sind im Nu aufgefuttert! 😀
Perfekt für Geburtstagskaffees, Kindergeburtstage, Kindergarten- und Schulfeste oder wenn man einfach spontan Lust auf etwas Süßes hat!

Vegane Schokomuffins
Vegane Schokomuffins
Vegane Schokomuffins

Vegane Schokomuffins

welivevegan.com
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Dessert
Portionen 12 Muffins
Kalorien 202 kcal

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Zunächst alle trockenen Zutaten vermischen.
  • Dann alle feuchten Zutaten nach und nach hinzugeben
  • und nur so lange rühren bis alles gut vermischt ist.
  • Zum Schluss die Schokolade in kleine Stückchen hacken und unter den Teig heben.
  • Jetzt den Teig in eine Muffinform füllen, die am besten zusätzlich mit Papierförmchen ausgekleidet ist (so bleibt nichts kleben und die Muffins sehen gleich noch dekorativer aus).
  • Nun müssen die Muffins im Backofen bei etwa 180Grad Umluft für ca. 20 Minuten backen. Am besten die Stäbchenprobe machen. Guten Appetit!

Nutrition

Sodium: 14mgCalcium: 2mgSugar: 11gFiber: 3gPotassium: 52mgCalories: 202kcalTrans Fat: 1gSaturated Fat: 1gFat: 9gProtein: 3gCarbohydrates: 27gIron: 1mg

Die Nährstoffangaben sind Durchschnittswerte und können variieren.

Gefällt Dir das Rezept?Folge @welivevegan für mehr Inspiration!

Für Dich

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Alles Liebe und bleib’ gesund

Deine Linda

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Anna
Anna
19. November 2017 13:46

Die werde ich heute endlich mal ausprobieren.

Anna
Anna
10. Dezember 2017 18:37

Ich bin momentan auf der Suche nach einem Kuchen/ Muffin für die Kinder (unsere Neffen), die an Weihnachten zu Besuch kommen 🙂 Ich denke ich werde mich für diese Muffins entscheiden, hört sich super lecker an und mit Schokomuffins macht man nie was falsch 🙂