Nicecream

„Vegan icecream“ genannt Nicecream

Besonders jetzt im Sommer, wenn es so richtig schön heiß ist, kann diese vegane Eiscreme-Variante punkten.

Erfrischend kalt und fruchtig süß. Dabei ist das Ganze auch noch gesund! Meine Lieblingssorte enthält ausschließlich gefrorene Früchte.
Wenn man reifes Obst verwendet, kommt das Eis sogar ganz ohne Zuckerzusatz aus!

Nicecream gibt es in unzähligen Varianten!
Hier wird mal wieder mehr als deutlich, dass die vegane Ernährung absolut kein Verzicht bedeutet!

Als ich zum ersten Mal auf den Begriff „Nicecream“ gestoßen bin, musste ich erstmal googeln. Erst dann verknüpfte ich den Begriff auch mit den vielen appetitlichen Bildern auf Instagram, die mich total begeisterten. Gerade hatten wir uns einen neuen Mixer für unsere Smoothies angeschafft und so probierte ich die Sache mit dem Bananeneis sofort aus.
Geschmeckt hat mir das pure Bananeneis beim ersten Versuch noch nicht sooo gut. Das kann allerdings an der Verwendung noch etwas unreifer Bananen gelegen haben. Doch mittlerweile habe ich den Dreh raus und verzehre das originelle Produkt bei den sommerlich heißen Temperaturen täglich! Egal ob zum Frühstück oder Abendbrot – Nicecream geht einfach immer! 😀

Alles was ihr dafür braucht ist ein guter Mixer. Es muss nicht unbedingt ein Hochleistungsmixer sein, wobei dieser natürlich von Vorteil ist und die Nicecream damit nochmal besser und schneller gelingt.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 5 reife gefrorene Bananen
  • 150-200g gefrorene Himbeeren oder Erdbeeren (ich nehme immer etwa zu gleichen Teilen Bananen und Beeren)
  • als Topping: frische Früchte, Haferflocken oder Granola, Schokostückchen, Nüsse, Kokosraspeln etc…

Zubereitung:

Zunächst schneidet oder brecht ihr die Bananen in Stücke. Je besser der Mixer desto größer dürfen die Stücke sein. Dann gebt ihr die Bananen zusammen mit den Beeren in den Mixbehälter und los geht`s!
Ich stelle unseren Mixer auf eine kleinere Stufe ein, mit der ich auch Eiswürfel zerkleinere… Besitzt euer Mixer einen Stößel, dann schiebt ihr damit die Masse fleißig nach unten. Ansonsten funktioniert auch ein Kochlöffel, den ihr durch die Öffnung am Deckel schiebt. Auf diese Art und Weise entsteht schnell ein cremiges Eis in einer wundervollen Farbe! 🙂
In der Regel kann ich nicht widerstehen und muss schon davon naschen bevor die Nicecream überhaupt fertig angerichtet ist! 😀
Beim Topping sind eurer Fantasie mal wieder keine Grenzen gesetzt. 🙂
Allerdings solltet ihr die Nicecream schnell verzehren, wenn sie fertig ist, da sie sonst wegläuft. Aber das sollte kein Problem darstellen. 😉

Hier findet ihr noch ein weiteres Rezept von mir:
Erdnuss-Nicecream mit Vanille und Zimt

Tipp:

Gefrorene Bananen habe ich immer auf Vorrat! Ich friere sie im Ganzen ein. Natürlich ohne Schale! 😉

Wegen der Süße ist es wichtig nur richtig reife Bananen zu verwenden. Diese erkennt ihr an den braunen Punkten. Reife Bananen sind übrigens auch besonders gut verdaulich und führen, im Gegensatz zu unreifen, nicht zu Verstopfung!

Diesen besonderen Genuss müsst ihr einfach erleben!

Ich wünsche euch viele wundervolle Nicecream-Momente und guten Appetit!

Liebe Grüße, Eure Linda

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salzigeluft
salzigeluft
23. Juni 2017 15:10

Tolles Rezept! Hast du schon mal welches mit Nektarinen und Sojakokosjoghurt probiert?
Schmeckt super 🙂
Wir haben das Rezept diese Woche auf unserem Blog veröffentlicht:
http://www.salzigeluft.com

Liebe Grüße
SalzigeLuft

linda
linda
5. Juli 2017 20:19
Reply to  salzigeluft

Hallo SalzigeLuft,
vielen Dank für euren Kommentar! 🙂
Euer Rezept hört sich ebenfalls sehr lecker an!

Bis bald und viele liebe Grüße, Eure Linda

salzigeluft
salzigeluft
14. Juli 2017 13:58
Reply to  linda

Lieben Dank Linda 🙂 Viele Grüße SalzigeLuft

Pia Schubert
Pia Schubert
5. Juli 2017 19:19

Liebes 🙂
Toller Bericht über „Nicecream“ und die Bilder sind einfach himmlisch!!
Ich schneide die Bananen in Scheiben bevor ich sie einfriere. Dann lassen sie sich super einfach portionieren.
Liebste Grüße
Pia

linda
linda
5. Juli 2017 20:24
Reply to  Pia Schubert

Hallo Pia,
vielen Dank für deinen lieben Kommentar! 🙂
Zum Einfrieren der Bananen:
Wir haben beide Möglichkeiten getestet und kommen mit der Variante, die Bananen im Ganzen einzufrieren, deutlich besser zurecht. Daher ganz klar diese Empfehlung von uns!
Ich denke, dass sollte jeder einmal selbst für sich ausprobieren.
Viele liebe Grüße und bis bald, Linda

David
David
14. Juli 2017 14:56

Hallo, schönes einfaches Rezept!

Tipp: Bananen gerne mit Schale (natürlich gewaschen und Bio), weil super gesund und gemixt merkt man es nicht 😉

Gruß David

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Die Mixer Misere – we live vegan.
6. August 2017 11:02

[…] dass auch die Werkzeuge die für die Zubereitung von z.B. Humus, Smoothies oder die sehr beliebte Nicecream notwendig sind dringend ein Upgrade benötigen. So kommen wir zu dem Thema dem ich mich in diesen […]

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Erdnuss-Nicecream mit Vanille und Zimt – we live vegan.
11. September 2017 23:10

[…] oder auch einen Thermomix besitzt, folgt einfach der Anleitung für normale Mixer in meinem letzten Rezept für die Zubereitung der […]

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Vegane Waffeln – we live vegan.
28. Juni 2018 17:42

[…] zu bestreichen. Falls es logistisch für euch möglich ist, schmecken auch eine Portion Nicecream und frisches Obst einfach sagenhaft dazu! Am letzten Wochenende haben wir diese Waffeln auch auf […]

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Erdnuss-Nicecream mit Vanille und Zimt – we live vegan.
19. April 2019 12:56

[…] auch einen Thermomix besitzt, folgt einfach der Anleitung für normale Mixer in meinem letzten Rezept für die Zubereitung der […]

Carina
Carina
29. Juni 2020 14:55

Ich habe gestern meine erste Nicecream mit Bananen und Waldbeeren gemacht und bin begeistert! Das hat mir sogar besser geschmeckt als mit Sahne und Joghurt! Vielen Dank für diesen super Tipp 🙂 lg, Carina