Hülsenfrüchte in der pflanzlich vollwertigen Ernährung Hülsenfrüchte spielen in der veganen Ernährung eine wichtige Rolle und stellen eine der fünf Haupt-Lebensmittelgruppen dar. Neben Obst, Gemüse, Vollkorngetreide sowie Nüssen & Saaten […]
Wie passen Brot und eine zuckerfreie Ernährung zusammen? „Sehr gut!“ würde ich sagen, wenn Du ein paar Dinge beim Brot backen beachtest!Welche Vorteile es hat, wenn du Dein Brot zu […]
Veganes Rührei, Rühr-Tofu oder Scrambled Tofu Dieses einzigartige Gericht ist aus der veganen Küche schon lange nicht mehr wegzudenken. Mein einfaches und doch originelles Rezept ergibt ein saftiges und aromatisches […]
Als wir unsere Ernährung auf eine vollwertige pflanzliche Kost umstellten, begannen wir bereits auf den weißen isolierten Kristallzucker, auch Haushaltszucker oder Saccharose genannt, zu verzichten. Übergangsweise verwendeten wir noch Rohrohrzucker, […]
Bald beginnt die Weihnachtszeit… …eine wunderbare Zeit, die ich gerne mit meiner Familie zu Hause verbringe. Gemütliche Stimmung mit Kerzen, ein gutes Buch und leckeres Essen. Das sind nur einige […]
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