Backen
Brot backen | vollwertig & zuckerfrei
Wie passen Brot und eine zuckerfreie Ernährung zusammen? „Sehr gut!“ würde ich sagen, wenn Du ein paar Dinge beim Brot backen beachtest!Welche Vorteile es hat, wenn du Dein Brot zu […]
ausgewogen
Hauptgerichte
Vegane Spaghetti Bolognese
Eines unserer Lieblingsgerichte:„Spaghetti Bolognese“ Vor allem unser Sohn, wie vermutlich fast alle Kinder, liebt dieses Gericht sehr und ich darf es daher regelmäßig kochen. Vor einiger Zeit hatte ich es […]
Dessert
Vegane Energiebällchen | süßer Snack gegen Heißhunger
Glück in Kugelform Die Energiebällchen, auch Energy Balls oder Bliss Balls genannt, sind in meinem Kühlschrank ein gern gesehener Gast! (Bliss = Glückseligkeit)Die süßen Kugeln bewähren sich vor allem bei Heißhunger-Attacken […]
Dessert
Dattelpralinen | der zuckerfreie Snack zum Naschen
Nascht ihr auch so gerne wie ich? Wollt ihr dies ohne schlechtes Gewissen tun? Dann kommt hier die beste Alternative zum Schokoriegel: „Die Dattelpraline“ Datteln sind nicht nur unglaublich lecker, sondern […]
Vegane Ernährung & mehr
Zucker in unserer Ernährung
Als wir unsere Ernährung auf eine vollwertige pflanzliche Kost umstellten, begannen wir bereits auf den weißen isolierten Kristallzucker, auch Haushaltszucker oder Saccharose genannt, zu verzichten. Übergangsweise verwendeten wir noch Rohrohrzucker, […]
Nährstoffe
Eisen in der veganen Ernährung
Stimmt es eigentlich, dass alle Veganer unter Eisenmangel leiden?! Der Mineralstoff „Eisen“ spielt in unserem Körper eine tragende Rolle. Er ist für den Sauerstofftransport verantwortlich und spielt eine wichtige Rolle […]
Backen
Schnelle Dinkelbrötchen | Gesundes vollwertiges Frühstück
Hallo ihr Lieben, wie auf Instagram versprochen, habe ich hier nun das Rezept für die schnellen Dinkelbrötchen für euch! Nicht nur einfach, sondern einfach lecker und schön sehen sie dabei […]
Frühling
Veganes Joghurt-Dressing für Salate und als Dip zu Kartoffeln & Co.
Nun ist er endlich da: der Frühling! So lange haben wir gewartet…oder? Draußen erwacht alles zu neuem Leben und drinnen wird der Frühjahrsputz gemacht. 🙂 Wer einen Garten hat, muss […]
Lifestyle
Interview: Stefan Männlein Teil 2
Im ersten Teil des Interviews habt ihr erfahren wie Stefan zur veganen Ernährung gekommen ist und wie sich das auf seinen weiteren Lebensweg ausgewirkt hat. Nun schauen wir uns die […]
Hauptgerichte
Frühling
Grüner Smoothie | Das Rezept für Anfänger
Ein grüner Smoothie für Anfänger? Ein grüner Smoothie ist der perfekte Start in den Tag!Dieses köstliche Rezept ist vegan und ein grüner Smoothie dieser Art gut für Anfänger geeignet. So […]
Hauptgerichte
Indisches One-Pot-Curry
Ich liebe dieses Rezept! ❤ Meine Schwester hat das „Indisches One-Pot-Curry“ irgendwann auf der Website von petazwei entdeckt und mir den passenden Link per Mail zugeschickt.Am nächsten Tag wollte ich […]
Hauptgerichte
Linsen-Kartoffel-Eintopf
In der kalten Jahreszeit schmecken Eintöpfe besonders gut. Dabei wärmen sie uns nicht nur den Magen, sondern versorgen unseren Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen. Dabei könnt ihr bei der Wahl […]
Lifestyle
Veganfach 2017
Rund 6000 Besucher auf der veganfach 2017 laut der offiziellen Pressemitteilung.Das ist ein Besucherzuwachs von rund 50 Prozent. Im vergangenen Jahr feierte die veganfach in Köln ihre Premiere.Das Urteil des Veranstalters […]